当今，中国的“花鸟画”更是一门专业学科。花鸟画所包括的范围井不局限于“花”和“鸟”而其有更广泛的内涵。以“花”而论，有草本、木本、藤本、蔓本之分；就“鸟”而说，有家禽、攀禽、鸣禽、涉禽、鸷禽、雉禽、游禽之别。具体说，花卉中的草本如：兰花、水仙、萱花、芍药等；木本如：梅花、挑花、山茶、杜鹃等；藤本如：紫藤、葡萄、凌霄等；蔓本如：丝瓜、南瓜、葫芦、扁豆等等（蔓生植物中，木本称藤、草本称蔓）。鸟类中的家禽如：鸡、鸭、鹅等；攀禽如：鹦鹉、么风、倒挂、葵花鸟等；鸣禽如：八哥、黄鹂、画眉、杜鹃等；鸷禽如：鹰、枭、秃鹫等；涉禽如：鹤、鹳、白鹭、苍鹭等；游禽如：鸳鸯、海鸥、天鹅等；雉禽如：锦鸡，雉鸡、孔雀、银鸡、鹤鸽等，不胜枚举。除了上述种种花卉和禽鸟外，还包括畜兽、鱼介、农作物、蔬果、草虫，甚至连松柏，竹等等方面的题材。也都归属于花鸟画的范围。