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吉林长春4日举办"茶文化暨茶艺师培训班"普及茶文化

2009年12月08日 11:33:55  来源:中国书画收藏频道

为普及茶文化,使茶馆经营行业进一步走向规范化,4日下午,由吉林省长春市茶叶协会主办的“2009中国长春茶文化暨茶艺师培训班”在长春天圣元瑞宝茶坊举行,来自长春市各大茶楼的管理人员30余人参与了此次培训。

此次培训班的主讲教师为国家级茶艺技师刘南江,在首堂培训课上,她主要为学员们讲解了乌龙茶的起源、泡茶礼仪、品茶动作及步骤、饮用禁忌等内容,对“隔夜茶能否饮用”“品茶器具的保养”等传统话题也做了新的诠释。学员们在接受培训之后纷纷表示,尽管平时从事着茶馆的经营工作,但是对茶文化的许多内容的确了解得不够,通过培训能够真正地做到“懂茶”。

国家级茶艺技师刘南江告诉记者:“我们北方地区,没有茶树生长,没有茶树工艺,那么近几年来在北方地区茶楼又兴起很多,所以大家对茶这方面很认可,时尚性、追随性很认可,但知识面上非常缺乏,如果说想让大家知道这个茶在品饮的时候更有艺术观赏性,更实用性、更科学性,对自己的身体、对大众,所以对这些茶客更负责任的话,我们有必要做一些大众性的培训。”

据了解,首堂培训课结束后,有关专家将在今后定期组织相关培训,并根据北方城市茶文化的实际情况策划选题,力求让这座城市的茶文化真正地得到提升。

(责任编辑:吕子)