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四川名茶之马边云雾茶

2012年03月14日 10:45:01  来源:中国书画收藏频道

马边云雾茶,由有三十多年马边茶制作经验的高级茶技师老邓创制。高山云雾出好茶!四川马边县位于世界自然和文化“双遗产”所在地乐山最偏远的高山区,是茶马古道的必经地,也是南丝绸之路的重要组成部分,是中国绿茶的原产地之一,自然条件优越,气候温和,四季分明,在海拔800米—1500米的二半山区,林木苍翠,山峦起伏,终年细雨蒙蒙,云雾缭绕,特别适宜茶叶生长。是中国西部地区发展名优绿茶的最适宜区域之一。马边绿茶以叶厚、色绿、形美、香郁、味甘、汤清、耐泡、价廉八绝着称。

马边茶内质西南第一,但过去因为没有自主品牌而一直作为龙井、碧螺春等名茶的原料,因而效益极低。 这让在马边从事茶叶种植和加工三十几年的老邓很是苦恼。“为什么我们这样得天独厚的自然环境中生产的茶叶就只能作为别人的原料,别人转一下手就能卖十几倍甚至几十倍的价格!” 这也让他大学毕业后在成都做马边茶叶销售的儿子觉得很困惑。于是两父子萌生了创立一种新的绿茶品种并将其推向全国甚至世界市场的想法。

三年试验和全国茶叶市场上的探索

萌生这种想法之后,两父子便开始了艰辛的市场考察和加工试验!2008年到2010这三年的时间里老邓在马边自己的茶厂里用不同的鲜叶制作不同品种的茶叶:炒青、烘青、半烘炒、扁形、针形、卷曲、直条、传统提香、炭火烘焙、远红外提香......   

而小邓则跑遍了全国各大茶叶市场和茶叶展会了解市场行情和各地茶叶工艺。从成都大西南茶城到西安茶叶市场,北京马连道茶城到上海天山茶城、大宁国际茶城......

从西博会到郑州国际茶博会,厦门茶博会到广州茶博会,深圳茶博会到上海国际茶博会......

三年时间里两父子耗去了二十几万元的存款并负责十几万元。

一种名茶的诞生

通过近三年的试验,老邓根据马边茶的特点结合传统和最先进的技术,最终确定了一种绿茶-----马边云雾茶。

马边云雾茶选用国家级自然保护区马边大风顶山脉海拔1500米左右的野生高山小叶种清明前一芽一叶初展茶青为原料,采用最先进的微波杀青技术和传统手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重、色泽墨绿油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。成为众所瞩目的茶叶奇葩!

世博会上崭露头角
 
2010年5月上海世博会茶博分会上,马边云雾茶获得中外茶叶专家和消费者的高度评价!接到墨西哥、欧盟、沙特、中国香港等国家和地区的订单合计四百五十多万元。为马边云雾茶品牌推广打下坚实基础!

(责任编辑:易笑薇)